Livsdagboken

Idag har jag gjort en paprikasoppa som jag skall serverade med ostknäcke.

 

 

Jag använde detta receptet

 

http://www.ica.se/recept/paprikasoppa-med-pizzagrissini-717038/

 

Jag uteslöt alltså pizzagrisinin och använde lättcreme fraiche för att hålla nere kaloriintaget till max 500 kcal.Unnade oss därför också en halv mozzarella var som jag bröt i bitar i den upphällda sopptallriken och lite basilika. Den var riktigt riktigt god.

 

Jag gör nästan alltid dubbel sats och fryser in och använder det en av nästa veckas 5:2 dagar! Bekvämt!