Jordärtskocksoppa - världens godaste soppa!!!
Håkans och Tinnas Jordärtsskocksoppa med bacon
4 pers.
300 g jordärtskockor
2 potatisar
2 charlottenlökar
Smör
1 hönsbuljongtärning
3 dl vatten
3 dl grädde
2 msk fikonvinäger
½ paket bacon
10 cm finstrimlad purjolök
1. Skala rotfrukterna och dela i mindre bitar, fräs med löken i botten på en kastrull. Lägg i vatten och grädde plus buljongtärning och koka tills skockor och potatis är mjuka. Tillsätt vinägern. Mixa till en slät kräm
2. Fräs baconet knaprigt i stekpanna. Fördela soppan i skålar och tillsätt bacon och purjostrimlor.
Vi hittade receptet i en tidning och gjorde om det lite efter vår smak......sååååå god!!!
Precis så känner vi också. Att han skolas in lugnt till en början :) Vad vore inte då bättre än en dagmamma med en liten grupp med barn? Vad mysigt och jag förstår att du saknar den tiden :) hihi.. hade gärna själv, om jag fått välja, velat vara dagmamma. Supermysigt ju!
låter otroligt gott!!
den måste jag göra, älskar jordärtskocka !! Kram J